做任何事情都要講究方式和方法,早餐加盟店的市場調(diào)查也是如此,選擇哪種類型的調(diào)查方式對結(jié)果有很大影響。
市場調(diào)查依據(jù)不同的調(diào)查目的可分為不同類型。
1、綜合性調(diào)查
綜合性調(diào)查,是在了解消費者需求這個大目標(biāo)的指引下,全方位地調(diào)查與此相關(guān)的全部信息,著重回答顧客購買的對象、購買的時間及購買的程序等問題,并提出一系列的解決措施。利用此種方法進(jìn)行調(diào)查,必須收集大量的信息情報,調(diào)查前需要有詳細(xì)的計劃和提綱,以保證信息的全面性和準(zhǔn)確性。
2、針對性調(diào)查
針對性調(diào)查,是指早餐加盟店的經(jīng)營者對產(chǎn)品在市場中的情況很不清楚或感到對調(diào)查的問題不知從何下手時所采用的方法。它的主要目的是發(fā)現(xiàn)問題、提出問題,從而確定調(diào)查的重點。不關(guān)是商業(yè)實體的創(chuàng)建采用這種方法,就是在具體的經(jīng)營過程中也常常采用這種方法。
比如,早餐產(chǎn)品銷售量不斷下降,問題出在哪兒?影響銷售量的因素實在太多了,還分不清到底是哪一個因素為主導(dǎo),究竟是廣告費用減少造成的,還是服務(wù)質(zhì)量差造成的,或是其他的原因?是由于競爭者改進(jìn)了技術(shù),還是本企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量有問題?此類問題不可能逐一地進(jìn)行調(diào)查。這時可以先從一些消費者或者同行那里去收集和掌握一些相關(guān)的信息,然后從分析中發(fā)現(xiàn)問題,以作進(jìn)一步的調(diào)查。有時,隨著市場的變化,管理者應(yīng)使用哪些商品組合來滿足市場需求?要開發(fā)哪些新的消費群體?這些問題也需要通過針對性調(diào)查來收集資料,以便為管理者的科學(xué)決策提供依據(jù)。針對性調(diào)查多用二手資料,或請教一些專家、學(xué)者,讓他們發(fā)表意見,說出自己的看法,或者以有針對性的問題為依據(jù)。
3、預(yù)測性調(diào)查
預(yù)測性調(diào)查,是對未來市場的需求變化進(jìn)行估計所進(jìn)行的調(diào)查方法。在早餐加盟市場調(diào)查的整個過程中,預(yù)測性調(diào)查意義重大,它決定著店鋪的命運及今后的發(fā)展,可以減少店鋪創(chuàng)建過程中的風(fēng)險及損失。
4、因果性調(diào)查,就是分析發(fā)生問題的前因后果,并探清因果之間的數(shù)量關(guān)系所使用的調(diào)查方法。因果調(diào)查應(yīng)用的范圍極廣。比如,西關(guān)名點哪類早餐產(chǎn)品暢銷或滯銷,消費者為什么喜歡這類早餐產(chǎn)品而不喜歡其他的?早餐產(chǎn)品的價格、質(zhì)量、服務(wù)、包裝等對銷售量究竟有何影響及影響度有多大,價格彈性如何?上述問題對店鋪的存亡有很大影響。
以上4種調(diào)查類型是互相聯(lián)系的,管理者在進(jìn)行調(diào)查時,可以綜合使用。細(xì)致的調(diào)查是有百利而無一害的。